Spirulina Benefits in Tamil: பயன்கள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள்

நவீன உலகில் இயற்கை உணவுகள் மீது மக்களின் ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது. அதில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று தான் ஸ்பைருலினா. நீல-பச்சை நிற ஆல்கா வகை தாவரமான ஸ்பைருலினா, ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மக்களால் உணவாகவும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இன்றைக்கு உலக அளவில் “சூப்பர் ஃபுட்” என்று அழைக்கப்படும் இந்த அற்புத உணவு பற்றி தமிழில் தெரிந்து கொள்வோமா? இந்தப் பதிவில் Spirulina Benefits in Tamil என்ற தலைப்பில் விரிவாகப் பார்க்கப் போகிறோம்.

ஸ்பைருலினா என்றால் என்ன?

ஸ்பைருலினா என்பது நன்னீர் ஏரிகளிலும் ஆறுகளிலும் இயற்கையாக வளரும் நுண்ணிய ஆல்கா இனமாகும். இது சுருள் வடிவில் இருப்பதால் “ஸ்பைருலினா” என்று பெயர் வந்தது. இதில் 60-70% வரை புரதச்சத்து உள்ளது. வைட்டமின்கள், தாது உப்புகள், ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்டுகள், அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் என ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் ஸ்பைருலினா பவுடரில் ஒரு நாள் முழுக்க தேவையான வைட்டமின் B12, இரும்புச்சத்து, பீட்டா கரோட்டின் போன்றவை கிடைக்கின்றன. அதனால் தான் Spirulina Benefits in Tamil பற்றி பேசும்போது இதை முதலில் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஆற்றல்

ஸ்பைருலினாவில் உள்ள பைகோசயனின் (Phycocyanin) என்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்ட் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழித்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது. தொற்று நோய்கள், சளி, இருமல் போன்றவை வராமல் தடுக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கும் முதியவர்களுக்கும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தினமும் 3-5 கிராம் ஸ்பைருலினா சேர்த்தால் உடலின் இம்யூன் செல்கள் செயல்பாடு சிறப்பாக இருக்கும் என ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. Spirulina Benefits in Tamil பட்டியலில் இது முதலிடத்தில் இருக்கிறது.

இரத்த சோகையை போக்க உதவும்

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் வரும் இரத்த சோகை பிரச்சனை பல பெண்களையும் குழந்தைகளையும் பாதிக்கிறது. ஸ்பைருலினாவில் உள்ள இரும்புச்சத்து உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதால் (bioavailable iron) ஹீமோகுளோபின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்கும். ஒரு ஆய்வில் 40 நாட்களுக்கு தினமும் ஸ்பைருலினா சாப்பிட்ட பெண்களுக்கு ஹீமோகுளோபின் அளவு 1.5-2 g/dL வரை உயர்ந்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. எனவே இரத்த சோகை உள்ளவர்கள் மருத்துவர் ஆலோசனையுடன் ஸ்பைருலினாவை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அற்புதம்

கெட்ட கொழுப்பு (LDL) மற்றும் ட்ரைக்கிளிசரைடு அளவை குறைத்து, நல்ல கொழுப்பு (HDL) அளவை அதிகரிக்கும் தன்மை ஸ்பைருலினாவுக்கு உண்டு. இதனால் இதய நோய் வரும் வாய்ப்பு கணிசமாகக் குறைகிறது. இரத்த அழுத்தத்தையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. உயர் ரத்த அழுத்தம் உள்ள 50க்கும் மேற்பட்டோருக்கு நடத்தப்பட்ட ஆய்வில் 3 மாதங்கள் ஸ்பைருலினா சாப்பிட்டதும் சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயஸ்டாலிக் அழுத்தம் குறைந்தது தெரியவந்தது. இதயப் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் Spirulina Benefits in Tamil பயன்களை தவறவிடக் கூடாது.

சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்தும்

டைப்-2 சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஸ்பைருலினா மிகச் சிறந்த இயற்கை மருந்தாக செயல்படுகிறது. இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்டுகளும் பைகோசயனினும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தி ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை குறைக்கும். ஒரு ஆய்வில் தினமும் 2 கிராம் ஸ்பைருலினா 12 வாரங்கள் சாப்பிட்டவர்களுக்கு நோன்பு சர்க்கரை அளவு 30-40 mg/dL வரை குறைந்தது கண்டறியப்பட்டது. மாத, HbA1c அளவும் குறைந்தது. சர்க்கரை நோயாளிகள் மருந்துடன் இதை சேர்த்து பயன் பெறலாம்.

எடை குறைப்புக்கு உதவும்

ஸ்பைருலினாவில் அதிக அளவு புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து இருப்பதால் பசியை கட்டுப்படுத்தும். உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துகளை கொடுத்து வேகமாக எடை குறைக்க உதவுகிறது. குறைந்த கலோரி (100 கிராம் = 290 கலோரி மட்டுமே) என்பதால் டயட்டில் சேர்ப்பது எளிது. புரதச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் தசை வளர்ச்சிக்கும் உதவும். ஜிம்மிற்கு செல்பவர்களும் உடற்கட்டு கட்டுபவர்களும் ஸ்பைருலினாவை புரத ஷேக் ஆக பயன்படுத்துகிறார்கள்.

சருமம் மற்றும் முடி ஆரோக்கியம்

ஸ்பைருலினாவில் உள்ள வைட்டமின் E, பீட்டா கரோட்டின், ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்டுகள் சருமத்தை பளபளப்பாக்கும். முகப்பரு, கரும்புள்ளிகள், சுருக்கங்கள் போன்றவற்றை குறைக்கும். தினமும் ஸ்பைருலினா பவுடர் + தயிர் அல்லது தேன் கலந்து ஃபேஸ் பேக் ஆக பயன்படுத்தலாம். முடி உதிர்தல், பொடுகு பிரச்சனைக்கும் சிறந்தது. வைட்டமின் B காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் இரும்புச்சத்து முடியை வலுப்படுத்தும்.

மூளை செயல்பாடு மற்றும் நினைவாற்றல்

ஸ்பைருலினாவில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்டுகள் மூளை செல்களை பாதுகாக்கும். அல்ஸைமர், பார்கின்சன் போன்ற நோய்கள் வராமல் தடுக்க உதவும் என ஆரம்பகட்ட ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. மாணவர்கள் தேர்வு நேரத்தில் ஸ்பைருலினா சாப்பிட்டால் கவனம் மற்றும் நினைவாற்றல் மேம்படும்.

எப்படி உட்கொள்வது?

• தினசரி 3-5 கிராம் (ஒரு டீஸ்பூன்) போதுமானது
• ஸ்மூத்தி, ஜூஸ், தயிர், சாலட், சூப் ஆகியவற்றில் கலந்து சாப்பிடலாம்
• மாத்திரை வடிவிலும் கிடைக்கிறது
• காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால் உறிஞ்சுதல் அதிகம்

கர்ப்பிணிகள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள், குழந்தைகள் மருத்துவர் ஆலோசனைக்கு பிறகே எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். சிலருக்கு முதல் முறை சாப்பிடும்போது வயிற்றுப்போக்கு அல்லது அலர்ஜி ஏற்படலாம். தரமான, சுத்தமான ஸ்பைருலினாவை மட்டுமே வாங்கவும்.

நீண்ட கால ஆரோக்கியத்தை காக்க விரும்பினால் உங்கள் உணவில் ஸ்பைருலினாவை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இயற்கையான health insurance போல இது உங்கள் உடலை பாதுகாக்கும்!

முடிவுரை

Spirulina Benefits in Tamil பற்றி இந்தப் பதிவில் முழுமையாகப் பார்த்தோம். ஒரு சிறிய ஆல்காவில் இவ்வளவு சக்தி இருக்கிறது என்பது ஆச்சரியம் தானே? தினசரி உணவில் சேர்த்து இயற்கையான ஆரோக்கியத்தை பெறுங்கள். உடல் நலம் முதல் மன நலம் வரை அனைத்திற்கும் ஸ்பைருலினா உதவும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (People Also Ask)

ஸ்பைருலினாவை எத்தனை நாட்கள் சாப்பிடலாம்?

தினமும் வாழ்நாள் முழுக்க சாப்பிடலாம். பெரியவர்களுக்கு 3-5 கிராம், குழந்தைகளுக்கு 1-2 கிராம் போதுமானது.

ஸ்பைருலினா சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றதா?

முற்றிலும் சைவம். இதில் விலங்கு பொருட்கள் எதுவும் இல்லை. B12 வைட்டமின் கிடைப்பதால் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வு.

ஸ்பைருலினா சாப்பிட்டால் எடை அதிகமாகுமா?

இல்லை. மாறாக எடை குறைக்க உதவும். கலோரி மிகக் குறைவு.

தைராய்டு பிரச்சனை உள்ளவர்கள் சாப்பிடலாமா?

ஆட்டோ இம்யூன் தைராய்டு உள்ளவர்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசித்து சாப்பிடவும். ஐயோடின் அதிகம் இருப்பதால் சிலருக்கு பாதிப்பு ஏற்படலாம்.

ஸ்பைருலினா பவுடர் vs மாத்திரை – எது நல்லது?

இரண்டுமே நல்லது. பவுடர் எளிதில் கலந்து சாப்பிடலாம். மாத்திரை வசதியாக இருக்கும்.

கர்ப்பிணிகள் சாப்பிடலாமா?

மருத்துவர் ஆலோசனைக்குப் பிறகு மட்டுமே. பொதுவாக பாதுகாப்பானது என்றாலும் தரம் முக்கியம்.

ஸ்பைருலினா சாப்பிடும்போது என்ன மாதிரி பக்க விளைவுகள் வரலாம்?

முதல் சில நாட்கள் வயிற்றுப்போக்கு, தலைவலி, அலர்ஜி போன்றவை வரலாம். பிறகு சரியாகிவிடும்.