Sweet Corn Benefits in Tamil: இனிப்புச் சோளம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் முழுமையான உடல்நல நன்மைகள்

மஞ்சள் நிறத்தில் முத்துக்களைப் போலக் காட்சியளிக்கும் ஸ்வீட் கார்ன் எனப்படும் இனிப்புச் சோளம் இன்று உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களால் மிகவும் விரும்பப்படும் ஒரு உணவாக மாறியுள்ளது. முன்பெல்லாம் ஒரு குறிப்பிட்ட பருவத்தில் மட்டுமே கிடைத்து வந்த இந்த சோளம் இப்போது எல்லா காலங்களிலும் நமக்குக் கிடைக்கிறது. துரித உணவகங்கள் முதல் திரையரங்குகள் வரை எல்லா இடங்களிலும் ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக இது முன்னிறுத்தப்படுகிறது. இந்த விரிவான கட்டுரையில் ஸ்வீட் கார்ன் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் மருத்துவக் குணங்கள் மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து இரகசியங்களைப் பற்றி ஆழமாக ஆராயப் போகிறோம். Sweet corn benefits in tamil என்ற தேடலுக்கான முழுமையான விளக்கத்தை இங்கே காணலாம்.

இனிப்புச் சோளம் என்பது தானிய வகையைச் சேர்ந்தது என்றாலும் அதன் இனிப்புச் சுவை மற்றும் சமைக்கும் முறையினால் இது காய்கறி வகையிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. மற்ற தானியங்களுடன் ஒப்பிடும்போது இதில் மாவுச்சத்து குறைவாகவும் நீர்ச்சத்து மற்றும் சர்க்கரைச் சத்து சற்று அதிகமாகவும் காணப்படுகிறது. ஆனால் இந்த சர்க்கரை என்பது இயற்கையானது என்பதால் இது உடலுக்குத் தேவையான உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது. இதன் மென்மையான சுவையும் ஆரோக்கியமான பண்புகளும் இதனை அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்ற உணவாக மாற்றுகிறது.

ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியம்

ஸ்வீட் கார்ன் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு அதிகார மையமாகத் திகழ்கிறது. இதில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தாராளமாக உள்ளன. குறிப்பாக இதில் உள்ள வைட்டமின் B12, இரும்புச்சத்து மற்றும் போலிக் அமிலம் ஆகியவை இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகின்றன. மேலும் இதில் உள்ள மெக்னீசியம் எலும்புகளின் வலிமைக்கு அவசியமானது. இதில் உள்ள கரையும் மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்துக்கள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்குப் பெரும் பங்காற்றுகின்றன.

கீழே உள்ள அட்டவணையில் 100 கிராம் வேகவைத்த ஸ்வீட் கார்னில் உள்ள ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைக் காணலாம்:

செரிமான ஆரோக்கியம் மற்றும் நார்ச்சத்து

இன்றைய நவீன உணவுப் பழக்கவழக்கங்களால் பலரும் எதிர்கொள்ளும் பொதுவான பிரச்சினை மலச்சிக்கல் மற்றும் செரிமானக் கோளாறுகள். ஸ்வீட் கார்னில் உள்ள அதிகப்படியான நார்ச்சத்து செரிமான மண்டலத்தைச் சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இதில் கரையாத நார்ச்சத்து (Insoluble fiber) அதிகம் உள்ளதால் இது குடல் இயக்கத்தை எளிதாக்குகிறது. இது உணவுக் கழிவுகள் குடலில் தேங்குவதைத் தடுத்து மலம் கழிப்பதை எளிதாக்குகிறது.

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் குடலில் உள்ள நற்பண்பு கொண்ட பாக்டீரியாக்களின் (Probiotics) வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன. இது குடல் புற்றுநோய் போன்ற தீவிர நோய்கள் வராமல் தடுக்க ஒரு தற்காப்பு அரணாகச் செயல்படுகிறது. செரிமானம் தொடர்பான நீண்ட கால உபாதைகள் வராமல் இருக்க இத்தகைய இயற்கை உணவுகளைச் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம். ஒருவேளை தீவிரமான செரிமானப் பிரச்சினைகளுக்காக நீங்கள் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட வேண்டிய சூழல் ஏற்பட்டால் medical insurance உங்களுடைய மருத்துவச் செலவுகளைக் கையாளுவதில் பேருதவியாக இருக்கும். எனினும் முறையான உணவுப் பழக்கம் அத்தகைய நிலையைத் தவிர்க்க உதவும்.

கண் பார்வையைப் பாதுகாக்கும் ஆற்றல்

கண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஸ்வீட் கார்ன் ஒரு மிகச்சிறந்த உணவாகும். இதில் 'லூட்டின்' (Lutein) மற்றும் 'சியாக்சாண்டின்' (Zeaxanthin) ஆகிய இரண்டு முக்கியமான கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன. இவை கண்களின் விழித்திரையில் உள்ள மஞ்சள் புள்ளியின் (Macula) அடர்த்தியை அதிகரிக்கின்றன. இது வயதான காலத்தில் ஏற்படும் பார்வை இழப்பு மற்றும் கண் புரை (Cataracts) போன்ற பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.

கணினி மற்றும் அலைபேசிகளை அதிகம் பயன்படுத்துபவர்களுக்கு நீல ஒளியினால் (Blue light) ஏற்படும் பாதிப்புகளைக் குறைக்க இந்த சத்துக்கள் உதவுகின்றன. கண்களை உள்ளிருந்து பாதுகாப்பதில் ஸ்வீட் கார்ன் ஒரு கேடயமாகச் செயல்படுகிறது. வைட்டமின் A இதில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் இருப்பதால் இது மாலைக்கண் நோய் ஏற்படாமல் தடுக்கவும் துணைபுரிகிறது.

இதய ஆரோக்கியமும் கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாடும்

இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதில் ஸ்வீட் கார்ன் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதில் கொழுப்பை எரிக்கும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் சிறிய அளவில் உள்ளன. மேலும் இதில் உள்ள வைட்டமின் B9 (Folate) இரத்தத்தில் உள்ள ஹோமோசிஸ்டீன் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஹோமோசிஸ்டீன் அளவு அதிகரிப்பது இரத்த நாளங்களில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தி இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

இதில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் (LDL) அளவைக் குறைக்கவும் இரத்த ஓட்டத்தைச் சீராக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. இன்றைய அவசர உலகில் இதய பாதிப்புகள் யாருக்கு வேண்டுமானாலும் ஏற்படலாம் என்பதால் ஒரு முறையான health insurance வைத்திருப்பது நிதிப் பாதுகாப்பை வழங்கும். அதே சமயம் அன்றாட உணவில் சோளம் போன்ற இதயத்திற்கு உகந்த உணவுகளைச் சேர்ப்பது நீண்ட ஆயுளுக்கு வழிவகுக்கும். பொட்டாசியம் சத்து இதில் அதிகம் இருப்பதால் இது இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்து இதயத் துடிப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

இரத்த சோகையைத் தடுத்தல்

இந்தியாவில் பல பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இரத்த சோகையினால் (Anemia) பாதிக்கப்படுகின்றனர். ஸ்வீட் கார்னில் இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் B12 ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இவை புதிய இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாவதற்கு அவசியமானவை. இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கவும் உடல் சோர்வைத் தவிர்க்கவும் சோளம் உதவுகிறது.

தொடர்ச்சியாகச் சோளத்தை உணவில் சேர்த்து வரும்போது உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு நீங்கி சுறுசுறுப்பு கிடைக்கிறது. வளரும் குழந்தைகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்து உணவாகும். இதில் உள்ள போலிக் அமிலம் டிஎன்ஏ (DNA) உற்பத்திக்கும் செல்கள் சரியாகப் பிரிந்து வளரவும் அத்தியாவசியமானது.

ஆற்றல் மற்றும் தசை வலிமை

விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் அதிக உடல் உழைப்பு உள்ளவர்களுக்கு ஸ்வீட் கார்ன் ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாகும். இதில் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (Complex carbohydrates) மெதுவாகச் செரிக்கப்பட்டு நீண்ட நேரத்திற்கு உடலுக்குத் தேவையான சக்தியை வழங்குகின்றன. உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்குத் தசை வளர்ச்சிக்குத் தேவையான புரதமும் இதில் ஓரளவிற்கு உள்ளது.

உடலுக்கு உடனடி புத்துணர்ச்சி தேவைப்படும் போது சர்க்கரை பானங்களுக்குப் பதிலாக வேகவைத்த சோளத்தை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு திடீரென உயர்வதைத் தடுத்து சீரான ஆற்றலை வழங்குகிறது. இதில் உள்ள பி-வைட்டமின்கள் உணவை ஆற்றலாக மாற்றுவதில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றன.

சருமம் மற்றும் கூந்தல் பராமரிப்பு

அழகான சருமம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கூந்தலைப் பெற விரும்புவோருக்கு ஸ்வீட் கார்ன் ஒரு இயற்கை வரப்பிரசாதம். இதில் உள்ள வைட்டமின் C மற்றும் லைகோபீன் (Lycopene) ஆகியவை சருமத்தில் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கின்றன. இது சருமத்தின் நெகிழ்வுத்தன்மையைப் பேணி சுருக்கங்கள் விழுவதைத் தடுக்கிறது.

சோளத்தில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் சூரிய கதிர்களால் ஏற்படும் சருமப் பாதிப்புகளைக் குறைக்கின்றன. மேலும் இதில் உள்ள பயோட்டின் (Biotin) கூந்தல் வேர்களைப் பலப்படுத்தி முடி உதிர்வைக் குறைக்கவும் கூந்தல் பளபளப்பாக இருக்கவும் உதவுகிறது. சோள எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது சருமத்தின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவும் ஒரு சிறந்த வழியாகக் கருதப்படுகிறது.

புற்றுநோய் தடுப்பு பண்புகள்

ஆய்வுகளின்படி ஸ்வீட் கார்னில் உள்ள பெரூலிக் அமிலம் (Ferulic acid) போன்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதைத் தடுக்க உதவுகின்றன. குறிப்பாக மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் இது சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது. உணவைச் சமைக்கும் போது அதிலுள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களின் அளவு அதிகரிப்பது சோளத்தின் ஒரு தனிச்சிறப்பாகும்.

ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை (Free radicals) நடுநிலையாக்குகின்றன. இது செல்களின் சிதைவைத் தடுத்து புற்றுநோய் மற்றும் இதர நாள்பட்ட நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது. சோளத்தின் மஞ்சள் நிறமே அதில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஆரோக்கியமான நிறமிகளுக்கான சான்றாகும்.

எடை மேலாண்மை

உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் ஸ்வீட் கார்னைத் தாராளமாகத் தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது. இதனால் தேவையற்ற நொறுக்குத் தீனிகளை உண்பது தவிர்க்கப்படுகிறது. எனினும் இதனை வெண்ணெய் அல்லது அதிக உப்பு சேர்த்து உண்பதைத் தவிர்த்து வேகவைத்து அல்லது சுட்டு உண்பது எடையைக் குறைக்க உதவும்.

குறைந்த கலோரி கொண்ட சிற்றுண்டியாக இது இருப்பதால் உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இதில் உள்ள நீர்ச்சத்து உடலை நீரேற்றத்துடன் வைத்திருக்கவும் தேவையற்ற நச்சுக்களை வெளியேற்றவும் உதவுகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான நன்மைகள்

கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்குப் போலிக் அமிலம் மிக அவசியமானது. சோளத்தில் இது இயற்கையாகவே அதிகம் உள்ளதால் இது பிறக்கும் குழந்தைக்கு ஏற்படும் நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளைத் (Neural tube defects) தடுக்க உதவுகிறது. மேலும் கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் மலச்சிக்கல் பிரச்சினையை இதில் உள்ள நார்ச்சத்து தீர்க்கிறது.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கும் இது தேவையான சக்தியை அளிக்கிறது. இதில் உள்ள இரும்புச்சத்து கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் சோர்வை நீக்கி புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது. எனினும் கர்ப்ப காலத்தில் எந்த ஒரு புதிய உணவையும் தொடங்கும் முன் மருத்துவர் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் நினைவாற்றல்

இன்றைய மன அழுத்தம் நிறைந்த சூழலில் மூளை ஆரோக்கியம் மிகவும் முக்கியமானது. ஸ்வீட் கார்னில் உள்ள வைட்டமின் B1 (Thiamine) மூளையின் நரம்புச் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது. இது நினைவாற்றலை அதிகரிக்கவும் அல்சைமர் (Alzheimer's) போன்ற மறதி நோய்களைத் தடுத்தும் உதவுகிறது.

நரம்புகளுக்கு இடையிலான சமிக்ஞைகளைச் சீராகக் கடத்த இதில் உள்ள மெக்னீசியம் துணைபுரிகிறது. மன உளைச்சலைக் குறைக்கவும் நிம்மதியான தூக்கத்தைப் பெறவும் சோளத்தில் உள்ள சத்துக்கள் உதவுகின்றன.

ஸ்வீட் கார்ன் உட்கொள்ளும் போது கவனிக்க வேண்டியவை

எந்தவொரு உணவையும் அளவோடு உட்கொள்வதே சிறந்தது. ஸ்வீட் கார்னில் மாவுச்சத்து அதிகம் என்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகள் இதனை மிக மிதமான அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். அதேபோல் மரபணு மாற்றப்பட்ட சோளங்களை விட இயற்கையாக விளைந்த சோளங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

இரவு நேரங்களில் சோளம் சாப்பிடுவது சிலருக்குச் செரிமானக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தலாம் என்பதால் இதனைப் பகல் நேரங்களில் உண்பது சிறந்தது. அதேபோல் கேன்களில் அடைக்கப்பட்ட சோளத்தைத் தவிர்த்து நேரடியாகச் சந்தையில் கிடைக்கும் புதிய சோளக் கருதுகளை வாங்கிப் பயன்படுத்துவது அதன் முழுப்பலனைத் தரும். அதிகப்படியான உப்பு அல்லது மசாலாக்களைச் சேர்ப்பது அதன் இயற்கை குணத்தை மாற்றிவிடும்.

தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு முறைகள்

நல்ல ஸ்வீட் கார்னைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அதன் இலைகள் பச்சை நிறத்திலும் ஈரப்பதத்துடனும் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். சோள மணிகள் நெருக்கமாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்க வேண்டும். வாங்கிய உடனேயே சமைத்துச் சாப்பிடுவது அதன் இனிப்புச் சுவையையும் சத்துக்களையும் முழுமையாகப் பெற உதவும்.

குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பதாக இருந்தால் அதன் வெளி உறையை நீக்காமல் வைப்பது அதன் ஈரப்பதத்தைக் காக்கும். வெட்டிய பிறகு நீண்ட நேரம் காற்றில் வைத்தால் அதிலுள்ள சர்க்கரை சத்து மாவுச்சத்தாக மாறி சுவை குறைந்துவிடும்.

முடிவுரை

ஸ்வீட் கார்ன் என்பது வெறும் சுவையான சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல அது ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு முழுமையான பொதி. கண் பார்வை மேம்பாடு முதல் இதய ஆரோக்கியம் வரை இது வழங்கும் நன்மைகள் ஏராளம். Sweet corn benefits in tamil பற்றி நாம் அறிந்து கொண்ட இந்தத் தகவல்கள் உங்கள் உணவுத் தேர்வில் ஒரு நேர்மறையான மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் என்று நம்புகிறோம்.

ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்பது உங்கள் எதிர்காலத்திற்கான முதலீடு. இருப்பினும் எதிர்பாராத உடல்நலப் பாதிப்புகளை எதிர்கொள்ள ஒரு பாதுகாப்பான medical insurance மற்றும் health insurance திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து வைத்திருப்பது புத்திசாலித்தனமாகும். இயற்கை உணவுகளையும் நவீன மருத்துவப் பாதுகாப்பையும் சரியாக இணைத்து ஆரோக்கியமான வாழ்வை வாழ்வோம்.

People Also Ask

1. ஸ்வீட் கார்ன் சாப்பிடுவது உடல் எடையை அதிகரிக்குமா?

இல்லை. ஸ்வீட் கார்னில் நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் கொழுப்பு குறைவு என்பதால் இது எடையை அதிகரிக்காது. ஆனால் இதனை வெண்ணெய் அல்லது சீஸ் போன்ற அதிக கொழுப்புள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் கலோரிகள் அதிகரித்து எடை உயர வாய்ப்புள்ளது.

2. நீரிழிவு நோயாளிகள் ஸ்வீட் கார்ன் சாப்பிடலாமா?

ஆம் மிதமான அளவில் சாப்பிடலாம். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு மெதுவாகக் கலக்க உதவுகிறது. இருப்பினும் இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு நடுத்தர அளவில் இருப்பதால் ஒரு சிறிய கப் அளவுடன் நிறுத்திக் கொள்வது நல்லது.

3. குழந்தைகளுக்கு ஸ்வீட் கார்ன் கொடுக்கலாமா?

நிச்சயமாக. ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு நன்கு வேகவைத்த சோளத்தைக் கொடுக்கலாம். இது அவர்களின் வளர்ச்சிக்கும் குறிப்பாகக் கண் பார்வை மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் தேவையான சத்துக்களை வழங்குகிறது.

4. ஸ்வீட் கார்ன் பச்சையாகச் சாப்பிடலாமா?

வேகவைத்துச் சாப்பிடுவதே சிறந்தது. சமைக்கும் போதுதான் சோளத்தில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிக அளவில் வெளிப்படுகின்றன மற்றும் இதிலுள்ள கடினமான நார்ச்சத்துக்கள் மென்மையாகிச் செரிமானம் எளிதாகிறது.

5. ஸ்வீட் கார்னில் குளூட்டன் (Gluten) உள்ளதா?

இல்லை ஸ்வீட் கார்ன் இயற்கையாகவே குளூட்டன் இல்லாத ஒரு உணவாகும். எனவே குளூட்டன் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அல்லது செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் இதனைத் தாராளமாகத் தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

6. சோளம் சாப்பிடுவதால் வாயுத் தொல்லை ஏற்படுமா?

அதிக அளவில் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட்டால் சிலருக்கு வாயுத் தொல்லை ஏற்படலாம். இதில் உள்ள செல்லுலோஸ் என்ற நார்ச்சத்து செரிமானம் ஆக நேரம் எடுக்கும் என்பதால் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது இப்பிரச்சினையைத் தவிர்க்கும்.

7. சோளத்தை எப்படிச் சமைப்பது ஆரோக்கியமானது?

நீராவியில் வேகவைப்பது (Steaming) அல்லது நேரடியாக நெருப்பில் சுடுவது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. எண்ணெயில் பொரிப்பதையோ அல்லது அதிகப்படியான உப்புச் சேர்ப்பதையோ தவிர்ப்பது அதன் இயற்கை நன்மைகளைத் தக்கவைக்கும்.

8. ஸ்வீட் கார்ன் இதயம் சம்பந்தப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு நல்லதா?

ஆம். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் இதய நாளங்களில் கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது, இது இதய பாதிப்புகளைக் குறைக்க உதவும்.

9. கேன்களில் வரும் ஸ்வீட் கார்ன் மற்றும் புதிய சோளம் - எது சிறந்தது?

புதிய சோளக் கருதுகளே எப்போதும் சிறந்தது. கேன்களில் அடைக்கப்பட்ட சோளத்தில் சோடியம் மற்றும் சர்க்கரை பதப்படுத்துவதற்காகச் சேர்க்கப்பட்டிருக்கும், இது சிலருக்கு ஆரோக்கியக் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தலாம்.

10. சோளம் சாப்பிட்ட பிறகு தண்ணீர் குடிக்கலாமா?

சோளம் சாப்பிட்ட உடனே அதிக அளவில் தண்ணீர் குடிப்பது வயிற்றில் உள்ள செரிமான அமிலங்களை நீர்க்கச் செய்து செரிமானத் தாமதத்தை ஏற்படுத்தலாம். எனவே 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் கழித்துத் தண்ணீர் குடிப்பது சிறந்தது.

11. ஸ்வீட் கார்ன் சாப்பிடுவது சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா? 

ஸ்வீட் கார்னில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டைச் சீராக்க உதவுகின்றன. இது உடலில் உள்ள தேவையற்ற நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுவதுடன், சிறுநீரகக் கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தையும் குறைக்க துணைபுரிகிறது.

12. ஜிம் செல்பவர்களுக்கு ஸ்வீட் கார்ன் ஒரு நல்ல உணவா?

நிச்சயமாக, உடற்பயிற்சிக்கு முன்னரோ அல்லது பின்னரோ ஸ்வீட் கார்ன் சாப்பிடுவது தசைகளுக்குத் தேவையான கிளைகோஜன் அளவை மீட்க உதவும். இதிலுள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடற்பயிற்சியின் போது நீண்ட நேரம் நிலைத்து நிற்கும் ஆற்றலை வழங்குகின்றன.

13. முதியவர்கள் ஸ்வீட் கார்னைத் தினமும் உட்கொள்ளலாமா? 

முதியவர்கள் மிதமான அளவில் தாராளமாக உட்கொள்ளலாம். இதிலுள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தைச் சீராக்குவதுடன், லூட்டின் மற்றும் சியாக்சாண்டின் போன்ற சத்துக்கள் வயது முதிர்வால் ஏற்படும் கண் பார்வை மங்குதல் பிரச்சினையைத் தடுக்க உதவுகின்றன.